烧烤店炒饭怎么做（烧烤店蛋炒饭怎么做到粒粒分明）

步骤 1

热锅热油，鸡蛋加少许盐打散，下锅翻炒后盛出。

步骤 2

腊肠切薄片，香肠切小粒下锅中小火翻炒至出油焦香或可以在锅里噼啪弹跳。

步骤 3

放土豆粒（用水冲洗两遍去淀粉后沥干水分），中小火翻炒至熟透，中途放两勺生抽。

步骤 4

土豆炒熟以后，放米饭，充分混匀以后放盐孜然粒烧烤调料炒到米粒弹跳。

步骤 5

放鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

步骤 6

如果要加青菜的话，青菜烫熟切碎稍稍挤干水分，在放入鸡蛋后放入炒饭中混匀即可。