高笋怎么炒好吃又简单（素炒高笋怎么炒好吃）

①：咱们先把五花肉洗净，放入锅里，放点干花椒、料酒煮20分钟，捞出来放凉切成片。

②：把高笋尾部削掉，老皮刮掉，切成薄片。独蒜切成片、3个红尖椒切成条、1个青椒切成片。

③：起锅，放入少许植物油，把五花肉片放入锅里翻炒，把里面的油煸出来，微微带卷，放入一大勺豆瓣酱、干花椒几颗、蒜片、少许料酒翻炒片刻，放入一小勺酱油继续翻炒片刻。

④：把高笋片放入锅里继续煸炒，把高笋煸熟，再把红尖椒、青椒片一起放入锅里翻炒几下。

⑤：放入一勺盐、一勺味精炒匀，出锅即可。

这样做简单好吃