闽南骨头汤的做法（闽南大骨头汤的做法大全）

闽南骨头汤是这么做的

原料：碎排骨750克、海带400克、盐适量，葱姜适量，料酒适量，鸡精适量。

1、超市买的碎排骨 放入锅中加水 放点料酒大火烧开 再把排骨一个一个清洗干净 接着砂锅加入排骨 三片生姜 两根葱结 加满水。

2、开大火烧开 这时候会有香味出来了 接着转中火炖20分钟的时候就可以加入3勺盐了 继续炖 。

3、再炖20分钟加入洗好的海带 再加入一勺盐 炖个15分钟 撒上一把葱花 一勺鸡精就可以出锅了 。

小贴士：

海带可以先开水綽下 也可以不綽 只是烧开后要拿勺子把浮末撇干净 。