食材:猪心1个,淀粉少许生抽1勺,孜然粒8克,盐适量,孜然粉6克,辣椒粉少许,胡椒粉4克。
做法:
1、猪心事先用温水泡半个小时,然后洗净切片
2、切好的猪心放入淀粉和生抽抓匀后,放入孜然粒抓匀,腌渍10分钟。
3、香菜摘洗干净,备用。
4、锅烧热倒入少量的油,放入猪心翻炒。
5、猪心变色后,改小火慢慢炒干猪心的水分。
6、放入盐炒匀。
7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。
8、炒好的猪心盛入铺满香菜的盘中即可。
食材:猪心1个,淀粉少许生抽1勺,孜然粒8克,盐适量,孜然粉6克,辣椒粉少许,胡椒粉4克。
做法:
1、猪心事先用温水泡半个小时,然后洗净切片
2、切好的猪心放入淀粉和生抽抓匀后,放入孜然粒抓匀,腌渍10分钟。
3、香菜摘洗干净,备用。
4、锅烧热倒入少量的油,放入猪心翻炒。
5、猪心变色后,改小火慢慢炒干猪心的水分。
6、放入盐炒匀。
7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。
8、炒好的猪心盛入铺满香菜的盘中即可。
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