地菜和肉春卷馅的做法（地菜肉春卷馅料怎么配才好吃）

用料

肉馅: 胡萝卜 50克，卷心菜 200克，猪肉末 50克，姜 8克，蒜 1瓣，葱 1根

素馅: 鸡蛋 2个，火腿 2根，葱 10克，蒜 1瓣

做法步骤

步骤 1

生姜和蒜切片。

步骤 2

胡萝卜，卷心菜和香葱切丝。

步骤 3

调制猪肉末：放入胡椒粉，盐，少许老抽和酱油。

步骤 4

炒锅倒油，放入生姜片、蒜片和香葱末。放入肉末翻炒至变色。放入胡萝卜和卷心菜炒至变软。放盐和味精调味。

步骤 5

盛出装盘。等待包入春卷皮里。

步骤 6

鸡蛋打散，倒入油锅炒熟盛出备用。香肠切丁。葱姜片爆香，放入香肠翻炒，再放入鸡蛋。也可以放一些胡萝卜或者卷心菜。调味装盘备用。素馅完成✅

步骤 7

包入春卷皮里