牛后腿肉和牛腱子的区别(牛腱子和牛后腿肉哪个适合新手)

牛后腿肉和牛腱子的区别(牛腱子和牛后腿肉哪个适合新手)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-21 11:32:36

牛后腿肉和牛腱子的区别

烹制的方法不一样

牛后腿肉的肉质较硬,纤维纹理较整齐,肉形工整,可以用来炖肉,或是切薄片做烧烤、火锅,或是将它整块烤熟后切片食用。

牛腱子肉最适合拿来制作酱牛肉和卤牛肉

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