湖南烧鱼的正宗做法(湖南红烧热鱼正宗做法)

湖南烧鱼的正宗做法(湖南红烧热鱼正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-17 05:39:48

湖南烧鱼的正宗做法

材料 主料:红头鱼4条; 

辅料:葱10g、蒜10g、姜5g、白砂糖10g、酱油10ml、白酒5ml、醋5ml、水200ml、香菜2g、花生油25ml 

1 红头鱼去除内脏洗净。

2 两面打一字刀。

3 煎锅烧热后放入适量的花生油,先放入红头鱼两面煎一下。

4 再放入少许白酒。

5 及除香菜外剩下的辅料炒匀。

6 大火烧开转小火盖盖炖10分钟再大火收一下汁关火。

7 盛盘,撒少许香菜段即可。

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