蒜香豆腐鱼片的家常做法(豆腐炒鱼片的正宗做法)

蒜香豆腐鱼片的家常做法(豆腐炒鱼片的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-12 09:52:27

蒜香豆腐鱼片的家常做法

鱼豆腐300克 、 鸡蛋1个 、 八角适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、醋适量、老抽适量、食盐适量、白糖适量

步骤

1.鱼豆腐切片

2.鸡蛋打散,放入少许盐

3.将鱼豆腐片放入蛋液中,粘匀蛋液

4.锅中放油,油热后放入豆腐煎至两面金黄

5.锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香,下入煎好的豆腐

6.然后放入陈醋,大火煮开,逼出醋的香味,再加入老抽、盐、糖调味

7.最后加清水没过豆腐,炖至汤汁浓稠即可出锅

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