桂花牛肉的正宗做法(梅花牛肉家常做法)

桂花牛肉的正宗做法(梅花牛肉家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 02:50:46

桂花牛肉的正宗做法

桂花牛肉是一道具有独特香气和口味的传统中式菜肴。以下是一种正宗的桂花牛肉的做法:

所需材料:

- 牛肉:300克,切成薄片

- 桂花:适量

- 姜蒜:适量,切碎

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 白糖:适量

- 盐:适量

- 淀粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. ... ... 将牛肉片放入碗中,加入适量的料酒、生抽和盐,拌匀腌制15-20分钟。

2. ... ... 在一个小碗中,加入适量的白糖和水,搅拌均匀,制成糖水备用。

3. ... ... 在热锅中加入适量的食用油,加热至油温适中。

4. ... ... 将腌制好的牛肉片放入锅中煎炒,煎至两面金黄色。

5. ... ... 加入姜蒜碎,继续翻炒片刻。

6. ... ... 加入适量的桂花,翻炒均匀,使桂花的香气充分融入牛肉中。

7. ... ... 倒入预先调好的糖水,翻炒均匀,使牛肉均匀受糖水浸润。

8. ... ... 在小碗中加入适量的淀粉和水,搅拌均匀,制成淀粉水。

9. ... ... 将淀粉水慢慢倒入锅中,翻炒均匀,使牛肉片均匀裹上淀粉水,形成浓稠的汁液。

10. ... ... 炒至牛肉熟透,汁液浓稠,即可关火。

11. ... ... 将桂花牛肉装盘,即可享用。

这是一种传统的桂花牛肉的做法,您可以根据个人口味调整调料的用量。希望您能享受到美味的桂花牛肉!

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.