羊肉蒸饭最正宗的做法（羊肉糯米蒸饭的正宗做法）

食材：羊肉250克， 洋葱100克， 土豆100克 ，胡萝卜100克， 老抽2克 ，料酒5克 ，生抽25克， 葱丁5克， 米250克，姜丝5克， 水200毫升。

1，洋葱切条，胡萝卜去皮切丁，土豆去皮切丁，备用

2，洗净的羊肉切成小块，放入清水中浸泡1小时左右 »羊肉用水浸泡，可以去除膻味

3，羊肉捞出放入容器中，倒入姜丝、料酒、老抽，搅拌均匀，腌制15分钟

4，锅中倒油，烧至6成热，倒入羊肉，翻炒至变色，盛出

5，另起一锅油，倒入洋葱煸香

6，倒入胡萝卜丁、土豆丁，翻炒均匀

7，倒入羊肉，洗净沥干后的米，生抽，110毫升清水，翻炒均匀

8，米饭倒入电饭煲内，倒入90毫升清水，按压均匀

9，电饭煲按煮饭模式即可。