羊肉盖浇饭（羊肉盖浇饭做法大全）

用料：

羊肉片 500 克 

土豆 1个

洋葱 1个

胡萝卜 1根 

料酒 1.5 勺 

米饭 1大碗 

蚝油 2勺

盐 适量

生抽 2勺 

步骤：

1、米饭备好待用

2、羊肉切片冷水泡10分钟，中间更换直到清水

3、准备好姜片，洋葱切好，土豆，胡萝卜切块，

4、倒油，加姜片大茴香羊肉下锅加料酒生抽糖盐翻炒。

5、开水耗油小火炖45分钟

6、加萝卜，土豆，继续炖

7、加洋葱红薯粉继续炖

8、加青椒、加一点鸡精或味精

9、起锅盖在米饭上即成。