全麦吐司的家常做法（中种法全麦吐司的做法）

材料：

- 全麦面粉 200克

- 面粉 100克

- 酵母 5克

- 温水 150毫升

- 盐 5克

- 糖 10克

- 橄榄油 20克

步骤：

1. 将全麦面粉和面粉混合在一起，加入盐和糖。

2. 在温水中加入酵母，搅拌均匀，然后倒入面粉混合物中。

3. 搅拌面团，直到它变得柔软、有弹性。

4. 加入橄榄油，继续搅拌直到面团变得光滑。

5. 将面团放在碗中，盖上湿布，放在暖处发酵1小时，直到面团变成两倍大。

6. 取出面团，揉几下，将其放在烤盘上，再次放置在暖处发酵30分钟。

7. 将烤箱预热至180℃，然后将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，或者直到吐司底部变得金黄色。

8. 将吐司从烤箱中取出，放在烤架上冷却。