快速米发糕的做法（粘米粉发糕最正宗的做法）

食材用料

面粉80克，大米粉50克，糖1勺，酵母粉2克，溫水40度

做法步骤：

1/4 将面粉80克，大米粉50克两种粉类加糖和酵母用温水和软，自然醒发8个小时。

2/4 醒发好装入蛋糕纸杯，大火蒸12分钟即可。

3/4 蒸好的米发糕，软糯香甜。

4/4 面粉要比大米粉多加。这样好发酵。