烤蛋糕的面怎么和（烤蛋糕怎么和面）

以下是其中一种常用的方法：

1. 准备所需材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油或植物油、发酵粉、香草精等。

2. 在一个大碗中，将面粉、糖和发酵粉混合均匀。

3. 在另一个容器中，将鸡蛋打散，然后加入牛奶和香草精，充分搅拌均匀。

4. 将鸡蛋混合液慢慢倒入面粉的碗中，同时用搅拌器或手动打蛋器搅拌，直到蛋液和面粉充分融合。

5. 将黄油或植物油融化后，慢慢倒入面粉的碗中，继续搅拌，直到面团变得平滑且均匀。6. 将面团倒入已经涂抹了黄油或撒上面粉的烤盘中，用铲子或抹刀将面团铺平。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，按照所需蛋糕的烘焙温度和时间进行烘焙。

8. 烘焙完成后，取出蛋糕面团，用竹签或牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附面糊，则表示蛋糕烤熟了。

9. 将蛋糕面团放在冷却架上，待其完全冷却后，即可进行蛋糕的装饰和享用。