红烧肉焖萝卜做法（红烧肉炖萝卜正宗做法）

红烧肉焖萝卜是一道美味可口的家常菜，结合了红烧肉的浓郁口感和白萝卜的清香。以下是红烧肉焖萝卜的做法：

食材：

1. 五花肉 500g

2. 白萝卜 200g

调料：

1. 调和油适量

2. 食盐适量

3. 老抽适量

4. 花椒适量

5. 生抽适量

6. 冰糖适量

7. 红尖椒适量

步骤：

1. 白萝卜切片，焯水备用。

2. 五花肉用水煮开，晾凉后切小块。热油煸出肥油。

3. 加入红辣椒、老抽翻炒，上色后，加水大火炖开。

4. 加入焯好的萝卜、生抽、花椒大料、冰糖、姜蒜，小火炖半个小时。

5. 大火收汤后，加入鸡精和盐调味。

6. 出锅盛盘，即可享用。

这道菜在烹饪过程中，五花肉与白萝卜的味道相互融合，使得菜品肥而不腻，具有白萝卜的清香。希望您喜欢这个做法！