五花肉焖白萝卜怎么做（五花肉烧白萝卜最简单的家常做法）

五花肉焖白萝卜是一道非常美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

- 五花肉500克

- 白萝卜500克

- 姜片3片

- 蒜瓣3粒

- 料酒2汤匙

- 生抽2汤匙

- 盐适量

- 白糖适量

- 鸡精适量

- 清水适量

- 葱花适量

步骤：

1. 五花肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。

2. 白萝卜去皮，切成小块备用。

3. 热锅冷油，加入姜片和蒜瓣爆香。

4. 加入五花肉煸炒至变色。

5. 加入料酒，生抽，盐，白糖和鸡精，翻炒均匀。

6. 加入白萝卜块，加入足够的清水，水量要淹没食材。

7. 大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到白萝卜软烂入味，期间要不时翻动食材。

8. 最后撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 五花肉可以根据个人喜好选择肥瘦搭配，但建议选择稍微有点肥的，这样做出来的焖白萝卜更香更好吃。

2. 焖煮时不要开大火，否则会糊底，影响口感。

3. 白萝卜焖煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢软烂口感的可以多焖一段时间。