糖醋蹄髈的家常做法(红烧蹄髈的家常做法)

糖醋蹄髈的家常做法(红烧蹄髈的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-22 19:00:53

糖醋蹄髈的家常做法

糖醋蹄髈家常做法如下

蹄膀 700克

辅料:

姜2片 小葱2根 料酒1汤匙 凉拌生抽1汤匙 香醋1汤匙 白醋1汤匙 泡椒30克 花椒5克 蒜泥20克 精盐半茶匙

泡椒蹄膀的做法:

步骤1 蹄膀剁好,洗净

步骤2 入锅加入姜葱烧开清水,焯水

步骤3 焯水后,用温水洗净,再入高压锅,加少许盐,压20分钟

步骤4 备好蒜泥,和泡椒,取几只泡椒切碎

步骤5 黄瓜切小块

步骤6 锅里加入泡椒、花椒,烧开

步骤7 调料碗里加入蒜泥,泡椒末,加入香醋,生抽拌匀

步骤8 加入高压锅压过的蹄膀,煮开,关火

步骤9 装入碗中,连汤一起,泡1、2小时,或放冰箱更长时间。取出可按个喜欢加入酱汁即可

步骤10 或者锅中捞出蹄膀用步骤7拌好的调料拌匀即可

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