发黄的银耳还能吃吗（银耳放久发黄但是干燥还能吃吗）

还能吃，没有影响

发黄的银耳能食用。因为这是饮耳的本色。因为鲜银耳在干燥过程中有些氧化，所以变成黄色了。有些特别白的是用硫磺熏的不健康。