徐州小黄鱼的做法(新沂小黄鱼的做法)

徐州小黄鱼的做法(新沂小黄鱼的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-20 22:22:41

徐州小黄鱼的做法

主要材料:小黄鱼500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒适量、面粉250克

调味料:食用油500克(实耗60克)、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙

制作方法:

1、将小黄鱼去除内脏和鳃,洗净;葱白洗净切段,葱叶切丝;姜洗净,部分切末

2、在盛小黄鱼的大碗中放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒、腌制两小时

3、捡去花椒、葱段、姜片,在盆中撒入干面粉,将鱼身裹匀

4、往锅内倒油,烧热,调中火,逐条下入小黄鱼,炸至金黄色即可捞出

5、调大火,将油烧热,把油再次倒入,复炸一遍,使外皮焦脆即可捞出

6、将小黄鱼装盘,撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。

 

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.