木耳怎么会有醋味（木耳有醋味是正常的木耳吗）

木耳如果有醋味，分两种情况，一种是因为木耳是菌类，菌类发酵会有点醋味，因此木耳闻着会有些酸，这属于正常情况。

另外一种情况，如果木耳是由于放置时间过长而产生醋味，则说明是由于变质所引起的，这种情况不要食用。