海鲜黄骨丁怎么吃（黄骨丁正宗做法）

黄骨丁是一种海鲜，也叫黄辣丁，它的肉质鲜嫩，刺少，而且营养价值丰富，特别适合老人和小孩食用。 

黄骨丁可以红烧、清蒸、煎炸等多种方式烹饪。以下是其中一种做法：先将黄骨丁去内脏、去腮，清洗干净备用。锅中下入食用油，然后下入黄骨丁，煎至两面金黄起锅备用。锅中加入食用油，接着下入葱、姜、西红柿。西红柿要切成小块。西红柿在锅中炒出汤汁后，加入清水500克。锅中汤汁煮至沸腾后，下入黄骨丁，盖上锅盖焖煮至熟透，然后下入食盐、白糖、胡椒粉。小火慢煮五分钟，汤汁浓稠，关火即可。