大米双色发糕的做法（大米发糕的做法教程）

第一步：大米装入破壁机杯中，启动沙冰功能研磨成米粉，采用同样的方法，将黑米研磨成米粉。

第二步：将大米粉和黑米粉分别装碗中，每个中加入20 g白砂糖、2 g酵母和175 g水，搅拌均匀。

第三步：常温发酵至有大汽泡状态。

第四步：米浆发酵好后用筷子搅拌均匀，两种不同颜色的米浆交差着分多次倒入刷了少许油的模具中。

第五步：蒸锅上烧水，开锅上，大火蒸35分钟左右出锅。

第六步：出锅装盘。