银耳汤怎么煮才粘稠(银耳为什么不能天天吃)

银耳汤怎么煮才粘稠(银耳为什么不能天天吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 03:20:32

银耳汤怎么煮才粘稠

首先在煮之前用温水将银耳充分泡发,泡10个小时左右,这样在熬煮时才容易出胶。其次煮时间要长一些才会粘稠,切忌冷水下锅。炖银耳时除了加冰糖外,还要加另一种物质才能更容易出胶,那就是放一点小苏打,大火煮十分钟后,顺时针搅拌几下,再小火煮五分钟即可。

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