答:不能。
因为直接接触锅底后,炖盅容易裂缝,锅底水温很高,需要隔水蒸煮炖盅!
一般炖盅质地很薄,所以炖盅容器只合适隔水蒸煮,受热快,炖煮食材容易熟,营养不会流失,如果您放入锅底使用炖盅,那么炖盅很快会裂缝或是爆裂开,千万不要放入锅底使用炖盅,隔水蒸煮炖煮。
答:不能。
因为直接接触锅底后,炖盅容易裂缝,锅底水温很高,需要隔水蒸煮炖盅!
一般炖盅质地很薄,所以炖盅容器只合适隔水蒸煮,受热快,炖煮食材容易熟,营养不会流失,如果您放入锅底使用炖盅,那么炖盅很快会裂缝或是爆裂开,千万不要放入锅底使用炖盅,隔水蒸煮炖煮。
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