食材:面粉200克、水140克、鸡蛋1个、发酵粉4克、泡打粉2克
调料:盐、小茴香适量
做法步骤:
1.将200克面粉倒入不锈钢盆里,加入2克泡打粉混合均匀
2.将小茴香与面粉拌匀;水里加入酵母粉,将其倒入面粉里和成比较软的面团,抹上油,盖上保鲜膜醒30分钟
3.醒好的面团取出来,放到案板上,擀成长方形的片状
4.用刀将其切成小块
5.锅里加油,油热后,将面团放入炸至蓬松,捞出来控油,所有油馍头都炸好
6.炸好的油馍头端上桌食用,外焦里嫩,好吃的停不下来。
食材:面粉200克、水140克、鸡蛋1个、发酵粉4克、泡打粉2克
调料:盐、小茴香适量
做法步骤:
1.将200克面粉倒入不锈钢盆里,加入2克泡打粉混合均匀
2.将小茴香与面粉拌匀;水里加入酵母粉,将其倒入面粉里和成比较软的面团,抹上油,盖上保鲜膜醒30分钟
3.醒好的面团取出来,放到案板上,擀成长方形的片状
4.用刀将其切成小块
5.锅里加油,油热后,将面团放入炸至蓬松,捞出来控油,所有油馍头都炸好
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