无骨蒜香鱼教程（正宗蒜香鱼的做法大全）

主料

刀吉子鱼500g

辅料

油适量、盐适量、料酒适量、大蒜适量、葱适量、姜适量

步骤

1.将鱼去内脏、洗净，抹一层盐，淋点料酒，加点葱段、姜片，腌15分钟。

2.大蒜切成末。

3.电饼铛淋入少许油，将蒜末放入，煸香。

4.把蒜末拨到一边，将沥干水分的鱼摆入。

5.一面煎至金黄，翻面。

6.两面煎匀，出锅。蒜香浓郁，香酥可口。