河南烩面的肉臊子怎么做(河南烩面牛肉臊子做法)

河南烩面的肉臊子怎么做(河南烩面牛肉臊子做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-14 10:00:23

河南烩面的肉臊子怎么做

食材明细

牛肉350克、大茴香2克、麻椒2克、葱半根、姜1小块、豆瓣酱1勺、料酒1勺、花生油适量、水淀粉适量

1.牛肉清洗干净,焯水,捞出洗净浮沫,切大块

2.葱姜清洗干净,葱切段、姜切片

3.锅里放油、热锅冷油放入大茴香、麻椒翻炒后,放入葱段、姜片和豆瓣酱翻炒出香味,倒入牛肉翻炒

4.倒入料酒入味后,倒入开水,水开后中小火焖一个小时,1个小时后放入盐和胡椒粉,水淀粉勾芡,关火,牛肉臊子就做好啦

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