1. 麻食面团要揉得光滑一些,这样不容易碎,也更好看。
2. 煮麻食的时候不要煮烂了,七八成熟的时候就可以关火,把麻食捞出,过凉水,这样麻食才会劲道。
3. 炒烩麻食的时候,可以随自己的口味放各种食材,比如胡萝卜、土豆、豆腐、西红柿等等。
4. 调味的时候可以放辣椒面、孜然、盐、胡椒粉、葱姜蒜等等,这样味道更丰富。
1. 麻食面团要揉得光滑一些,这样不容易碎,也更好看。
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