商用40 60烤盘蛋糕配方（商业版40x60烤盘简单戚风蛋糕配方）

很难明确给出配方，因为不同的蛋糕口感和质地需要不同的配方。
但是，我们可以提供一些常用的蛋糕配方和制作技巧。

首先，确定烤盘的大小是40*60，然后根据需要确定蛋糕的体积大小，计算出所需的材料量。
然后，按照比例混合面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等材料，最终再加入泡打粉和盐等调味料，将面糊倒入预先加油和撒面粉的烤盘中，放到预热好的烤箱中烤制。
如果您是初学者，可以参考一些经典的蛋糕配方，比如奶油蛋糕或者戚风蛋糕，这些蛋糕相对比较简单，用料也比较容易准备。
另外，制作过程中一定要注意火候和时间的掌握，掌握好烤制的温度和时间可以使蛋糕更加松软美味。