配方:6寸蛋糕胚1个,淡奶油200g,白糖20g,果味粉适量。
做法:
1.将淡奶油倒入无水无油容器中,加入白糖打发,打发至有清晰的纹理就可以了,将蛋糕胚放在裱花装盘上。
2.将适量打发好的奶油抹到整个蛋糕胚上,用抹刀抹平,将抹刀插入蛋糕底部,将蛋糕转移到托盘上。
3.取部分奶油加入蓝莓果味儿粉翻拌均匀装入裱花袋,用5齿裱花嘴在蛋糕的上下部边缘挤出花型。
4.再取出部分奶油加入草莓果味粉翻拌均匀装入裱花袋,用树叶型裱花嘴在蛋糕上部挤出花型。
5.将剩余的奶油装入裱花袋,还是用树叶裱花嘴在蛋糕侧面和上面随便挤出花型,最后在上下边缘间隔处稍微挤点花型就可以啦。