意大利面长肉吗（意大利面为什么吃起来硬硬的）

不一定长肉。
1.意大利面本身并不会直接导致长肉，而是其所含的卡路里和营养成分的摄入量，以及个人的饮食习惯和身体代谢等因素会影响体重的增减。
2.如果在平衡饮食的前提下，适量地食用意大利面，并且与其他营养均衡的食材搭配，控制总体卡路里摄入，并结合适度的运动，就不会直接导致长肉，而是可以作为一种健康的膳食选择。
3.然而，如果过量地摄入高热量的意大利面，或将其与高脂肪、高糖分的酱料搭配，缺乏运动等，就有可能导致体重增加，尤其是脂肪的堆积。
综上所述，是否意大利面会导致长肉取决于多种因素的综合影响，单纯从食物本身来看，并不能明确地说意大利面会长肉还是不会长肉。