辣白菜馅饺子的做法（辣白菜馅饺子正宗做法）

食材：辣白菜180克，猪肉末250克，盐适量，酱油1勺，鸡精少许，香油少许，葱花12克，生粉35克，饺子皮适量

做法：

1.辣白菜切碎放入筛子进让其沥干水分。

2.猪肉末倒入盆中，加入少许盐，酱油，鸡精，芝麻油将其拌匀。

3.辣白菜用手把水分挤干放入肉上，上面撒上切好的葱花，油烧热直接泼在葱花上，冒出香气。

4.拌匀之后少放一点生粉，放生粉使肉更嫩。

5.取饺子皮，放入调好的馅料，包成饺子下锅煮熟即可。