鹌鹑粥的做法是什么(鹌鹑粥的广东家常做法)

鹌鹑粥的做法是什么(鹌鹑粥的广东家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-09 09:26:52

鹌鹑粥的做法是什么

鹌鹑粥:  [原料]大米30克,鹌鹑1只。  [制法]将鹌鹑去皮洗净,切成大块,为防止有碎骨,可用经过消毒的煲汤袋盛装。将大米洗净,用水浸泡约2小时。将浸泡过的米、水和鹌鹑一起煲,烧开后,改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟即可。  [用法]每天可吃2~3次,每次1小碗。  [特点]黏稠,鲜香。鹌鹑肉营养价值高,有“动物人参”的美称,它含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及维生素成分,所含的热能比鸡肉高出数倍,具有健脾开胃的作用。注意制作时,千万不要让鹌鹑骨渣掺入粥内。

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