腊肉田鸡煲的做法(田鸡煲广东做法)

腊肉田鸡煲的做法(田鸡煲广东做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-08 11:28:27

腊肉田鸡煲的做法

材料

田鸡肉350克(去头去腿后的重量),调味料料酒2大匙,生抽1大匙,味精1/4小匙,细盐1/4茶匙,红椒30克,生姜30克,大蒜30克

做法

1.田鸡去表皮,切割去头部及趾部。将前腿,腹部,大小腿分别切成三段。

2.锅内冷油,放入姜蒜爆香后,放入田鸡大火翻炒片段。

3.至变色后,加入料酒,红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。

4.最后至水份收干即可起锅。

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