主料:
海虾750克
辅料:
藕适量 洋葱半个 蒜3瓣 火锅底料1块 郫县豆瓣酱1茶匙 豆豉辣酱1/2茶匙 白糖少许 鸡精少许 色拉油适量
制作步骤:
步骤1
虾去虾枪和虾须；藕切片，过开水焯熟，洋葱切粗丝，蒜切碎
步骤2
锅里油烧热，下鲜虾变红后，盛出
步骤3
留足够的底油，下洋葱和蒜爆香，再放入所有酱料和火锅底料，加少量开水让火锅调料化开
步骤4
放入过好油的虾，翻炒到虾均匀地裹上酱料，再放入焯熟的藕片，翻炒均匀
步骤5
调入白糖和鸡精提鲜，即可关火；
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