酱香饼做法家庭最简单做法（酱香饼酱料熬制配方）

以下是一种简单的酱香饼做法：

所需材料：

  * 中筋面粉 300克

  * 温水 150毫升(约6两)

  * 酱料(可根据口味选择):豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉、花椒粉、盐、鸡精适量

  * 葱花、芝麻适量

步骤：

  1. 将中筋面粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发20-30分钟。

  2. 酱料制作：在一个碗中，将豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉、花椒粉、盐和鸡精混合均匀，调成适合自己口味的酱料。

  3. 面团分成若干小份，每份擀成长方形或圆形薄片。在每个面片上刷一层薄油，然后撒上葱花和芝麻。

  4. 从一边开始将面片向中心对折，捏紧边缘，使酱料包裹在面团中。然后再次擀成长方形或圆形薄片。重复此过程直至所有面团用完。

  5. 在平底锅中倒入适量的油，将锅加热至中火。将做好的酱香饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。注意翻面时要小心，以免破裂。

  6. 将煎好的酱香饼捞出沥油，趁热食用最佳。

这是一种简单的家常酱香饼做法，您可以根据个人口味进行调整。