热量大约:369大卡(100克);原料:全麦粉、高筋面粉、酵母、水、盐、紫米、肉松。
做法步骤:
第1步、除了盐和黄油外,把材料放入面包机里揉面。
第2步、继续揉到光滑可以拉出薄膜即可,将面团收圆,发酵到2倍大即可。
第3步、把发酵好的面团,取出排气。
第4步、平均分割成5个小面团,搓圆包保鲜纸静置10分钟。
第5步、静置好的小面团排气,用擀面仗擀成圆形,放入一勺紫米和肉松。
第6步、然后左右向中间三分之一处收口捏紧。
第7步、同样的手法做好后,放入烤盘里保持一定间距,放烤箱里打开发酵功能。发酵45分钟左右。
第8步、烤箱提前预热,上下火200度,烘烤20分钟。表面金黄色即可。