西葫芦怎么炒 好吃（西葫芦怎么做法才好吃）

西葫芦虾米剁椒炒蛋：

主料:西葫芦。鸡蛋

辅料:胡萝卜。虾米。剁椒

调料:油。盐。鸡精

做法:

西葫芦和胡萝卜去皮,洗净,切成短一点的丝。鸡蛋打散,加入少许盐拌匀。

锅烧热,放油,至6成热,倒入蛋液炒散,盛起,待用。

锅余油,下剁椒和虾米爆香,先下胡萝卜翻炒片刻,再加入西葫芦丝翻炒,出水后倒入炒好的鸡蛋,调入适量盐和鸡精,炒均匀,起锅即可。