鲜椒辣豆豉的做法（辣豆豉的正确做法）

鲜椒辣豆豉是一道美味的川菜，制作方法简单。首先将干豆豉用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

接着将青红椒切成小块备用。

将锅烧热，倒入适量油，放入泡发好的豆豉翻炒，加入葱姜蒜末煸炒香味，再加入青红椒块翻炒，最后加入适量的盐和味精即可出锅。这道菜辣香可口，口感丰富，是一道下饭好菜。