小高姐法棍做法(法棍的正宗做法与配方)

小高姐法棍做法(法棍的正宗做法与配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-09 16:07:46

小高姐法棍做法

1.

食材准备:高筋粉170克、低筋粉70克、水135克、酵母5克、食盐3克。

2.

将酵母倒入温水中,搅拌至溶化,然后静置5分钟。

3.

高筋面粉和低筋面粉混合,再加入食盐,把酵母水倒入面粉内,再用和面机和成光滑的面团,放盆中发酵30分钟。

4.

将发酵好的面团取出,然后分成多个小面团。

5.

取一个面团用擀面杖擀成饼状,再卷起,把面团两头搓得细一些,长一些。并搓好所有的面团,然后放温暖处发酵。

6.

烤箱预热190度,放中层烤15到20分钟。

7.

最后将烤好的法棍取出放凉即可。

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