法棍的做法有哪些（法棍配方及制作方法）

制作方法：

1. 混合高筋面粉，全麦面粉，盐，酵母，水。

2. 把所有配料放入厨师机先低速搅拌，形成面团后，换成高速搅拌，搅拌至面团具有一定延展性即可。

3. 把面团放入大盆中发酵2小时。

4. 塑形，将面团搓成法棍形状继续发酵1小时。

5. 1小时后，面团会发至一倍大，在面团表面撒一些面粉，用锋利的刀在面团上划3刀。

6. 烤箱200度预热10分钟，在烤箱里放入一些水，将法棍放置烤箱200度上下火，开风扇，烤25分钟。

7. 取出烤好的法棍冷却切片