莴笋烧鲜兔的最正宗做法(莴笋烧兔子的川味做法)

莴笋烧鲜兔的最正宗做法(莴笋烧兔子的川味做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-28 23:55:16

莴笋烧鲜兔的最正宗做法

首先把新鲜兔肉清洗干净,再加入料酒、盐和胡椒粉,腌制10分钟,备用。

这时把窝笋去皮,洗干净后,切成薄片。再准备好蒜瓣、花椒,姜片和葱节。

接着锅中倒油,等油有三层热时,下入花椒、姜片和蒜瓣,炒香。

再调成中火,放入兔肉,翻炒至色泽微黄时,加入水和高汤,没过兔肉,煮五分钟。

到时间后,再下入窝笋,煮熟。

然后再开大火,收一下汤汁,同时加入水淀粉、葱节、盐和鸡精,翻炒均匀后,就可以出锅了。

这样非常鲜香可口的莴笋烧鲜兔就做好了。

希望对大家有所帮助!

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