狗腿做法怎么炖（狗腿怎么炖好吃又熟）

材料

腊狗腿 1根 生藕 2节 葱适量、姜 适量

小葱适量 胡椒粉适量 盐适合

做法

步骤1.腊狗腿用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净;

步骤2. 切成小块，准备些姜片；

步骤3. 将藕切成滚刀块备用；

步骤4. 将狗腿和姜片放入电饭煲中，按下电饭煲上炖煮的功能键；

步骤5. 三、四分钟时用锅铲翻炒一下；

步骤6. 将狗腿的油份微微煸炒出了， 再加入莲藕块和适量的开水；

步骤7. 盖好盖， 继续炖煮；

步骤8. 炖煮一个小时后，汤色变成乳白，腊香飘出，撒少许白胡椒粉；

步骤9. 盛入汤钵中；

步骤10. 撒些切碎的小葱花即可完成。