如何自制枣糕（自制大枣糕方法）

枣糕是一种传统的中式糕点，口感香甜，柔软细腻，下面是一份简单的自制枣糕食谱：

所需材料：

红枣：200克

糯米粉：250克

糖：50克

水：适量

制作步骤：

将红枣洗净，去掉核，然后切成小块，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成红枣泥。

将红枣泥和糯米粉混合在一起，搅拌均匀，加入糖，继续搅拌至面团光滑有弹性。

取一些面团，用手搓成小块，然后用大张的纸将其包裹起来，放入蒸笼中，大火蒸15-20分钟至熟透。

取出蒸好的枣糕，倒扣在干净盘中，稍微晾凉后即可食用。

温馨提示：

枣糕面团较软，需要用手将其搓成长条，以便蒸制。

红枣泥和水的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢甜一些的口感，可以增加糖的用量。

枣糕的蒸制时间会根据火力大小和面团的大小而有所不同，需要根据具体情况进行调整。