牛肉丝焯水的方法（焯水后的牛肉丝怎么烧）

一，将洗净的牛肉丝下锅，加上适量的冷水。

二，按一斤牛肉与半斤鲜牛奶的比例放入水中搅拌均匀。

三，小火将水烧开关火，关火后过20分钟以后用温水洗净浮物。关火后时间可再长一些洗牛肉。时间越长牛肉越嫩。但不能少于20分钟。