苦瓜炒蛋为啥会有腥味(苦瓜炒蛋为什么会腥)

苦瓜炒蛋为啥会有腥味(苦瓜炒蛋为什么会腥)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-13 01:14:23

苦瓜炒蛋为啥会有腥味

答:苦瓜炒蛋为啥会有腥味〔鸡蛋液有腥味〕

用料

苦瓜 一根

鸡蛋 3个

料酒 半勺

盐 适量

大蒜 3瓣

食用油 适量

白糖 适量

做法步骤

1、苦瓜洗净,对半切开,挖去瓜囊,切成薄片

2、用少许盐抓拌一下,然后用清水冲洗一下,这样吃起来苦瓜就不会苦,挤干水分装盘备用,鸡蛋打撒,加入少许料酒和少许食盐,搅拌均匀备用

3、锅烧热加入油,倒入鸡蛋液

4、快速翻炒一下,盛出

5、锅中热油,放入蒜粒爆香

6、倒入苦瓜,翻炒均一下

7、接着放入少许食盐和白糖,快速翻炒一下

8、接着放入炒好的鸡蛋

9、继续快速翻炒一下

10、盛出装盘即可

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