广东发糕最正宗的做法（广东米发糕最正宗的做法）

1. 准备食材：糯米粉、面粉、玉米粉、白糖、葡萄干、酵母。

2. 将糯米粉、面粉、玉米粉按个人口味比例混合均匀，加入适量白糖，搅拌均匀。

3. 酵母加入温水搅拌均匀，静置 3 分钟。将酵母水倒入混合好的粉中，搅拌均匀至无干粉状态。

4. 模具四周和底部刷上一层油，将面糊倒入，抹平表面。

5. 锅中加入温水，将面糊放入锅中，盖上锅盖，发酵至两倍大。

6. 发酵好的面糊表面撒上泡软的葡萄干。

7. 开大火蒸 30 分钟左右，关火后焖 3-5 分钟。

以上就是广东发糕最正宗的做法，简单又美味。