桂林米粉厂制粉过程(全自动的桂林米粉厂制作全过程)

桂林米粉厂制粉过程(全自动的桂林米粉厂制作全过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-21 23:24:20

桂林米粉厂制粉过程

桂林米粉的制作主要有干粉和湿粉两种。

先说干粉制作过程:先洗淘米凉干,然后粉碎成粉未,再拌粉,最后利用轧粉机的挤压使粉自熟,凉干即可。这种粉利于保存和运输。

湿粉的制作方法大同小异,只不过在轧粉机挤压出粉后,马上要在开水里煮塾,当天就要食用。这种方法做出来的粉,柔软口感好,但不利于保存和运输。

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