牛腱子肉买回来洗净凉干待用。用一个大盆盆中。放水,按照10斤水,一大勺酱油,半勺料酒,50克盐。50克糖。 桂皮,八角,花椒,香叶,葱段,喜欢辣椒的可以放几个辣椒。味精适量,把牛腱子肉放了盆中腌五小时,再放锅里煮。大火烧开小火闷烧三小时即可。
牛腱子肉买回来洗净凉干待用。用一个大盆盆中。放水,按照10斤水,一大勺酱油,半勺料酒,50克盐。50克糖。 桂皮,八角,花椒,香叶,葱段,喜欢辣椒的可以放几个辣椒。味精适量,把牛腱子肉放了盆中腌五小时,再放锅里煮。大火烧开小火闷烧三小时即可。
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