猪肉烧芋头家常做法（肉烧芋头的家常做法）

下面是一种猪肉烧芋头的家常做法：

材料：

- 猪肉（切块或切片）

- 芋头（去皮，切块）

- 葱姜蒜（切碎）

- 生抽

- 料酒

- 糖

- 盐

- 温水

- 植物油

做法：

1. 在热水中将芋头焯水，煮至稍微变软后捞出备用。

2. 在热锅中加热适量的植物油，放入切碎的蒜、葱、姜爆炒出香味。

3. 加入切好的猪肉翻炒均匀，使其变色。

4. 加入适量的料酒提味，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的糖和盐，继续翻炒至糖溶化。

6. 加入适量的生抽，翻炒均匀，使猪肉均匀上色。

7. 加入芋头块，再加入适量的温水，让芋头浸没在水中。

8. 调小火炖煮约20-30分钟，直至芋头变得烂糯软糯，并与猪肉汤汁充分融合。

9. 炖煮完成后，可以根据个人口味适当调整汤的浓稠度和味道。

10. 将烧好的猪肉烧芋头装盘，可以撒上葱花或者香菜作为装饰，即可上桌。

制作好的猪肉烧芋头香气扑鼻，口感鲜嫩，汤汁浓郁。你可以根据个人喜好调整调料的用量，增加或减少糖和盐的用量。这道猪肉烧芋头可以作为主菜搭配米饭或者面条，也可以作为一道下饭菜，营养丰富又美味。